BEŞAMEL SOSLU BAHÇİVAN YEMEĞİ TARİFİ

BEŞAMEL SOSLU BAHÇİVAN YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
Köfte için
2-3 diş sarımsak rendesi
400 gram yağlı kıyma
1 adet kuru soğan rendesi
1 adet yumurta
3-4 çorba kaşığı galeta unu Kimyon  karabiber kırmızı biber
Kızartmak için
5 adet patates
6 adet patlıcan
5-6 adet sivribiber
Domatesli sos için
1 su bardağı bezelye
1 çorba kaşığı domates salçası
5-6 adet sivribiber
5 adet domates
Tuz ,karabiber,pulbiber
Kızartmak için
Sıvıyağ Üstü için
Beşamel sos
Kaşar peyniri rendesi
yapılışı
Öncelikle köfte için gerekli malzemeleri bir kap içinde yoğurup top top köfteler yapalım
Yağlı kağıt serili tepside yüksek sıcaklıkta pişirelim Bir taraftanda patates ve patlıcanları küp küp kesip suda bekletelim Kızgın bol yağda derin bir tencerede önce patatesleri sonra patlıcanları kızartalım Domatesli sos için önce yağda sivribiberleri soteleyip sonra salça ilave edin En son domatesler ile güzelce pişirin Tuzunu ve baharatını kontrol edin Büyük bir borcam içinde kızarttığınız sebzeler ile köfteyi karıştırın Üzerine domatesli biberli sosu gezdirin Böyle tüketebileceğiniz gibi dilerseniz birde üzerine beşamel sos yapıp kaşar rendesiyle fırında kızarana dek pişirebilirsiniz
Afiyet olsun