-
Prep Time20 Dk.
-
Cook Time55 Dk.
-
Serving4 İnsanlar
-
View125
BEŞ ÇAYINA ACISIZ PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
MALZEMELER
5 SU bardağı köftelik bulgur
6 adet orta boy patates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (acı sevmeyenler tatlı biber salçası kullansınlar)
1 tatlı kasığı kimyon
1 cay kaşığı karabiber
1,tatlı kaşığı isot ( isteğe göre baharatları fazlada kullanabilirsiniz )
2 diş sarımsak
2 adet rendelenmiş kuru soğan
2 adet rendelenmiş domates
3 adet minik doğranmış biber
1 demet taze maydanoz
1 demet taze soğan
2 çorba kaşığı nar ekşisi
yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ ve zeytinyağı karışık
ve yeteri kadar tuz ( ben 1,5 tatlı kaşığı kullandım
SERVİS İÇİN
1 adet kıvırcık
2 adet domates
1 adet limon
isteğe göre nar ekşisi
YAPILIŞI
Patatesleri soyup yıkayın bol suyla haşlayın sıcak sıcak hiç soğutmadan ince bulguru ilave edip önce tahta bir kaşıkla sonrasıcaklığı çıkınca elinizle biraz yoğurun,rendelenmiş sarımsağı,baharatları,salçayı,yağı ve tuzu patatese ilave edip çok iyi yogurun içine biber domates ve kuru soğanı ilave edin
Yoğurduğunuz bulgurun tadina bakin eger bulgurunuz yumuşamamışsa bulgur yumusayana kadar yoğurmaya devam edin en son maydanozu ve soğanı ilave edin ve biraz daha yogurun
Patatesli çiğ köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle sekil verip sıkarak servis tabağına alın, limon,kıvırcık ve domatesle beraber servis yapın
Afiyet Olsun
You May Also Like
BEŞ ÇAYINA ACISIZ PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
Tarif bulunamadı
Bir Yorum bırak