tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    309

 ACISIZ PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER

5 SU bardağı köftelik bulgur

6 adet orta boy patates

1,5 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası (acı sevmeyenler tatlı biber salçası kullansınlar)

1 tatlı kasığı kimyon

1 cay kaşığı karabiber

1,tatlı kaşığı isot ( isteğe göre baharatları fazlada kullanabilirsiniz )

2 diş sarımsak

2 adet rendelenmiş kuru soğan

2 adet rendelenmiş domates

3 adet minik doğranmış biber

1 demet taze maydanoz

1 demet taze soğan

2 çorba kaşığı nar ekşisi

yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ ve zeytinyağı karışık

ve yeteri kadar tuz ( ben 1,5 tatlı kaşığı kullandım

SERVİS İÇİN

1 adet kıvırcık

2 adet domates

1 adet limon

isteğe göre nar ekşisi

YAPILIŞI

Patatesleri soyup yıkayın bol suyla haşlayın sıcak sıcak hiç soğutmadan ince bulguru ilave edip önce tahta bir kaşıkla sonra sıcaklığı çıkınca elinizle biraz yoğurun rendelenmiş sarımsağı baharatları salçayı yağı ve tuzu patatese ilave edip çok iyi yogurun içine biber domates ve kuru soğanı ilave edin

Yoğurduğunuz bulgurun tadina bakin eger bulgurunuz yumuşamamışsa bulgur yumusayana kadar yoğurmaya devam edin en son maydanozu ve soğanı ilave edin ve biraz daha yogurun

Patatesli çiğ köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle sekil verip sıkarak servis tabağına alın, limon kıvırcık ve domatesle beraber servis yapın

Afiyet Olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X