BAKLAVA YUFKASINDAN SODALI ÇITIR BÖREK TARİFİ

BAKLAVA YUFKASINDAN SODALI ÇITIR BÖREK TARİFİ
Malzemeler
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı soda
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
İçi için peynir ve maydanoz
Üzerine
yumurta
Yapılışı
Soda, sıvı yağı sütu karıştırıyoruz Baklavalık yufkaları 4’erli saracağız İlk yufkayı yağlamıyoruz, diğer yufkaları üst üste koyup 1 kat hariç diğer katlarına sodalı karışı sürüyoruz Uzun kenarına peynirli harçtan yayıyoruz ve rulo yapıp tepsiye koyuyoruz Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz Tepsiye aralıksız sıralıyoruz Kalan sosu üzerine döküyoruz Buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz Buzlukta da bekletebilirsiniz, pişireceğimiz zaman çıkarıp fırına verebilirsiniz Ben daha önce buzluğa koymuş olduğumu pişirdim. Bunun için ise yarım saat dışarıda durduktan sonra 1 yumurtayı çırpıp üzerine sürüyoruz 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz Afiyet olsun