Asmalı Köfte

Asmalı Köfte
Malzemeler
500 gram köftelik kıyma
200 gram salamura asma yaprağı
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş dövülmüş sarmısak
Tuz, kimyon, karabiber
Sos için:
3 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Üzerine:
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Asmalı Köfte Yapılışı
Bir kasede kıyma, soğan, sarımsak, tuz, kimyon ve karabiberi yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayarak silindir köfteler hazırlayın. Köfteleri asma yaprağına sarın ve bir güveç kabına alın. Sos için rendelenmiş domates, salça ve suyu karıştırın. Asmalı köftelerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve sıcak fırında kaşar eriyene kadar tutun. Sıcak servis yapın afiyet olsun