Patlıcan KEBABI
Patlıcan KEBABIMalzemeler4 adet patlıcan1 tatlı kaşığı tuzSoğuk su (üzerini geçecek kadar)Sıvı yağDomates sosuKöftesi için;350 gr kıyma2 yemek kaşığı galeta unu1 adet yumurta1 adet kuru soğan1
Tepsi Poğaça Tarifi
Tepsi Poğaça TarifiMalzemeler2 su bardağı ılık süt1 küçük çay bardağı sıvı yağ50 gram eritilmiş tereyağYarım paket yaş maya1 adet yumurta1 tatlı kaşığı tuz2 tatlı kaşığı
EVELİK (pazı) Çorbası Tarifi
EVELİK (pazı) Çorbası TarifiMalzemeler500 gr evelik2 taze patates1 çorba kaşığı zeytinyağı3 taze soğan2 diş sarımsak5 sıcak su bardağı su ya da tavuk suyuYarım demet dereotuTuzKarabiberYAPILIŞIÖncelikle
Köz Patlıcanlı İskender
Köz Patlıcanlı İskenderMalzemeler500 gr dana bonfile1 adet ramazan pidesiEt marinesi İçin1 orta boy soğanın suyu2 yemek kaşığı zeytinyağı1 su bardağı süt1 tutam top karabiber1 adet
Evde Pratik Lahmacun
Evde Pratik LahmacunMalzemeler3 yufkaYarım kilo kıymaBir soğan2 kırmızı kapya biber2 yeşil biber2 domates veya bir çay bardağı domates püresi2-3 diş sarımsakBirer yemek kaşığı domates ve
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Ev Yapımı Lahmacun TarifiMalzemelerHamuru için malzemeler5 su bardağı un1,5 su bardağı su1 tatlı kaşığı tuzİçi için malzemeler350 gram dana kıyma1 adet soğan2 adet kırmızı biber3
Pratik Mantı
Pratik Mantı1 Tane yumurta1 Çay bardağı su1 Tatlı kaşığı tuz2.5 Su bardağı un( kontrollü ekleyin)Kıymalı harç:150gr kıyma1 Tane soğan(Rendelenecek)1 Çay kaşığı kırmızı toz biber karabiber
Güveçte Sebzeli Köfte
Güveçte Sebzeli KöfteMalzemeler500 gram orta yağlı kıyma1 adet yumurta1 diş rendelenmiş sarımsak1 su bardağı ufalanmış ekmek içi/galeta unu1 küçük kuru soğan (Rendelenmiş)3 adet orta boy
KONSERVE ŞAKŞUKA TARİFİ
KONSERVE ŞAKŞUKA TARİFİMalzemeler1 buçuk kg patlıcanYarım kg sivribiber5-6 tane kapya biber5 -6 kg domates1 baş sarımsak (minik doğrayın)1 tatlı kaşığı şeker (lezzet veriyor)1 yemek kaşığı
Kabak Sarması
Kabak SarmasıMalzemeler5 adet kabak200 gram kıyma1 çay bardağı kısırlık bulgur1 çay bardağı sıcak su(bulguru ıslatmak için)1 adet soğan(ince kıyılmış)1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı
Gendime Çorbası
Gendime ÇorbasıMalzemeler1 su bardağı buğday (1 gece önceden ıslatılmış)1 su bardağı haşlanmış nohut1 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeBuğdayı haşlamak için 4 su bardağı suÇorbaya eklemek
SOĞAN HALKASI
SOĞAN HALKASIMalzemeler3 adet soğan1 çay bardağı soda1 yumurta1/2 çay bardağından biraz fazla sütaldığı kadar untuzKızartmak için sıvıyağHazırlanışı:Soğanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın. Halkaları birbirinden ayırın.
EVDE KUMPİR YAPILIŞI
EVDE KUMPİR YAPILIŞIMalzemeler6-8 adet büyük boy patates1 kase kornişon turşu (Küçük doğranmış )1 kase taneli mısır (Konserve)1 kase yeşil-siyah zeytin (Çekirdeksiz )1 kase kısır (İsteğe
Nefis Pamuk köfte Tarifi
Nefis Pamuk köfte Tarifi300-400 gr dana kıyma50 gr kuzu kıyma1 adet rendelenmiş soğan1 adet kapya biber1 adet yeşil biber2 diş sarımsak1 adet yumurtaTuz,karabiber,kimyon,toz biber5 yemek
