Kırıkkale Yoncalı köyünden KUZU SORPA Tatar yemeklerinde
Kırıkkale Yoncalı köyünden KUZU SORPATatar yemeklerinde ot olmaz mı Malzemeler (4 kişilk)1 kg kuzu gerdan (en az 2-3 saat odun ateşinde pişirilmiş)2 yemek kaşığı tereyağı2
Güveçte Eli Böğründe Kahraman Maraş Yöresi Tarifi İçin
Güveçte Eli Böğründe Kahraman Maraş Yöresi Tarifi İçin Malzemeler300 gram kuzu etiBir parça iç yağ2 büyük domates2 yeşil biber2 kırmızı biber1 büyük baş sarımsakArpacık soğan(
Sömelek Köfte!
Sömelek Köfte!Malzemeler200 gr kıyma1 su bardağı köftelik ince bulgur1 su bardağı sıcak su (200 ml – bulguru ıslatmak için)Yarım su bardağı irmik2 yemek kaşığı un1
Kalbura bastı yada hurma tatlısı da diyebiliriz
Kalbura bastı yada hurma tatlısı da diyebilirizMalzemeleri200 gram yumuşak tereyağı1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğurt1 çay bardağı irmik1 adet yumurtayarım paket kabartma tozu1
Bayat Ekmek Köftesi
Bayat Ekmek KöftesiMalzemeler1 adet bayat ekmek2 adet yumurta2 su bardağı kaşar peyniri rendesi1 adet orta boy rendelenmiş soğan2 adet rendelenmiş sarımsakTuzDeğirmende çekilmiş karabiberPul biberTuzotNaneKekikKimyonKırmızı toz
Düdüklüde Tandır Lezzetinde Tavuk
Düdüklüde Tandır Lezzetinde TavukYapımı 10 dakikanızı almayacak lokum gibi pişen nefis bir tariftir mutkaka tavsiye ederimMalzemeler1 kg tavuk pirzola4 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı karabiber1
KEBAP KÖFTE
KEBAP KÖFTEMalzemeler400 gram kıyma2 adet kırmızı biber2 adet yeşil biber1 adet soğan2 diş sarımsakYarım demet maydanoz1 tatlı kaşığı biber salçası1 çay kaşığı karabiberPulbiberTuzHazırlanışıÖncelikle biberleri ve
KÖFTELİ BEĞENDİ
KÖFTELİ BEĞENDİMalzemeler500 gr çift çekilmiş dana kıyma1 küçük boy soğan rendesi1 diş sarımsak1 çay kaşığı karbonat1 yumurtaYarım çay bardağı galete unuYarım çay bardağı su1 yatlı
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye
Kıyır Kıyır Elmalı KurabiyeMalzemeleri150 gr tereyağı (oda ısısında)1 adet yumurta1 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı sirke (elma üzüm farketmez)yarım çay bardağı sıvı yağ (65 ml)1
ŞEKERPARE
ŞEKERPAREMalzemeler2 yumurta4 yemek kaşığı şeker1 çay bardağı sıvıyağ1 paket kabartma tozu1 vanilya2 buçuk- 3 su bardağı un (kontrollü )Şerbeti için4 su bardağı su3 su bardağı
SUPA TOPÇETA ÇORBASI
SUPA TOPÇETA ÇORBASIMalzemesi250 gram kıyma2 yemek kaşığı kırık pirinç2 adet küçük boy kurusoğan1 adet yumurta3 yemek kaşığı yoğurt1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ1 adet havuç2 yemek
Patatesli bulgurlu çanaklar
Patatesli bulgurlu çanaklarMalzemeler5 tane orta boy patates1 su bardağı kısırlık bulgur1 tane kuru soğan3 diş sarımsakYarım kaşık biber salçasıYarım yemek kaşığı domates salçasıKarabiber, kimyon, tuz,
Közlenmiş kırmızı biber konservesi
Közlenmiş kırmızı biber konservesiMalzemeler2 kg kırmızı biber (etli ve kalın olursa daha güzel olur)2,5 su bardağı su1 yemek kaşığı tuzYarım çay bardağında fazla elma sirkesiÜç
Çilek Reçeli (Tam Kıvamında Açıklamalı) Tarifi
Çilek Reçeli (Tam Kıvamında Açıklamalı) TarifiMalzemeler4 kilo Çilek2 kilo Şeker1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağYarım limon suyuNasıl YapılırÖncelikle Çilekler ayıklanır, yaprakları temizlenir ve güzelce yıkanır.Tencereye
