tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    10
  • Cook Time
    35
  • View
    12
Güveçte Patatesli Patlıcanlı Sufle
Gerekli Malzemeler
3 orta boy patates
3 orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
Bir tutam muskat
1 su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı mozarella rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Patatesler yıkanır ve kabuklarıyla birlikte bol suda haşlanır. Kabuğu soyulduktan sonra bir ezici yardımıyla püre haline getirilir; tuz, tereyağı, kimyon ve muskat eklendikten sonra biraz daha karıştırılır.
Patlıcanlar yıkanır, közleme işlemine geçmeden önce kürdanla birkaç yerinden delinir. Ocakta ya da közmatikte közlendikten sonra kabukları soyulur, kararmamaları için tuzlanır, on dakika sonra ince ince kıyılır Cam bir kaba yumurtalar, yoğurt, un ve sıvı yağ eklendikten sonra malzemeler birbirine iyice karışana dek çırpılır Güveç kaplarının tabanına patates püresi konur. Üstüne ayrı bir kapta harmanlanmış patlıcanlar, yoğurtlu sos ve peynirler pay edilir ve güveçler önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirilir afiyet olsun

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 10 / 10
Toplam Yorumlar:( 2 )

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X