-
Prep Time15
-
Cook Time25
-
View
ÖCCE TARİFİ, NASIL YAPILIR
Özellikle Gaziantep ve Hatay yörelerinde yapılan öcce, aslında bildiğimiz mücverdir. Bu lezzetli tarif nasıl yapılır, beraber bakalım
Öcce Malzemeleri
4 – 5 yumurta
Yarım kg taze soğan
2 bağ maydanoz
1 bağ taze nane
1 bağ taze sarımsak
2 taze kabak
4 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, kimyon, toz biber
Sıvı yağ ya da zeytinyağı
Öcce Nasıl Hazırlanır
Öncelikle bütün sebzeleri yıkayıp suyunu süzüyoruz. Arından hepsini ince ince kıyıp içine damak tadımıza göre baharatları katıp karıştırıyoruz. Yumurtaları kırıp, unu ekleyip tüm malzemeleri harmanlıyoruz. Öcce tavasında ya da normal tavada yağı kızdırıp harçtan bir kaşık alarak öcceyi kızartıyoruz. Fazla yağını kâğıt havlu ile alıp servis ediyoruz. Öcce hazır afiyet olsun
Tarif Yorumları