Mısır Unlu Ispanak Kavurmalı Patates Köftesi Tarifi Malzemeler

Mısır Unlu Ispanak Kavurmalı Patates Köftesi Tarifi Malzemeler

5 adet haşlanmış patates

1 adet soğan

1 yumurta (sarısı içine akı üzerine)

2 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz

3 kaşık sıvı yağ

Ispanak için

500 gr ıspanak

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytin yağı

1 adet havuç

1 çay kaşığı tuz karabiber

Bulamak için;

Mısır unu, yumurta beyazı

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Yapılır

Önce ıspanağı hazırlıyoruz

Ispanağı haşlayarak pişirenler var ama ben haşlamadan yapıyorum.

Böyle hem daha pratik hem de vitamini içinde kalıyor.

Ispanak kavurmasını ister sade olarak ister börek poğaça ya kullanmak için yapabilirsiniz.

Ispanakları köklerini keserek doğrayalım.

Tencereye yağı koyup üzerine kuru soğanı ve biberi doğrayıp kavuralım.

Doğradığımız ıspanaklı soğan ve biberin üzerine ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım

5 dk pismesini bekleyip hazırlıyoruz sonra köfte için

Soğanı küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun

Başka bir yerde patatesleri püre haline getirin İçine soğanı, yumurta sarısı, galeta unu, baharatlar ve tuz ekleyip iyice yoğurun.

Köfte şeklini verip önce yumurta akına batırıp sonra mısır ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartın tabağın altına ıspanak sıcak olarak yanında ketçap ve mayonezle ikram edebilirsiniz afiyet olsun