tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    10
  • Cook Time
    25
  • View
    16
Havuçlu Sufle
Gerekli Malzemeler
3 havuç
2 patates
2 yumurta
Yarım su bardağı kaşar rendesi
2 çay kaşığı muskat
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 kahve fincanı un
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Yapılışı
Yıkanıp soyulan havuçlar ve patatesler küçük küçük doğranır, bol suda yumuşayınca kadar haşlanıp püre haline getirilir. Ocaktan aldıktan sonra içine muskat, diğer baharatlar ve kaşar ilave edilerek soğumaya bırakılır.
Sıvı yağ tavada kızdırıldıktan sonra un kokusu çıkana dek kavrulur, daha sonra içine azar azar süt ilave edilerek koyulaşıncaya kadar kısık ateşte sürekli karıştırılır. İçine tuz ve karabiber eklendikten sonra ocaktan alınır ve ılımış püre ile buluşturulur.
Yumurtaların beyazları cam bir kapta 1 tutam tuz eklenerek iyice çırpılır. Daha sonra sarılarıyla birlikte püreli karışıma eklenir.
Hazırlanan karışım, yağlanmış sufle kalıplarına pay edilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır afiyet olsun

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 10 / 10
Toplam Yorumlar:( 5 )

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X