Brokoli ve Cheddar Peynirli Sufle

Brokoli ve Cheddar Peynirli Sufle

Gerekli Malzemeler

1 orta boy brokoli

6 yumurta

1 su bardağı krema

1 çay kaşığı toz Hindistan cevizi

1 su bardağı cheddar peyniri rendesi

Yarım çay bardağı parmesan peyniri rendesi

Yarım çay bardağı mısır unu

Tuz, karabiber

Brokoli bol suda, diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlanır. Daha sonra süzülerek küçük küçük doğranır. Geniş cam bir kasede yumurtalar ve krema iyice çırpılır, içine tuz, karabiber ve Hindistan cevizi eklenir. Son olarak doğranan brokoliler ve cheddar rendesi eklenerek bir spatula ile karıştırılır, yağlanmış sufle kalıplarına pay edilir. Mısır unu ve parmesan rendesi ayrı bir kasede karıştırılarak suflelerin üzerine yerleştirilir ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirilir afiyet olsun