Kırmızı Kadife Cheesecake Tarifi

Kırmızı Kadife Cheesecake Tarifi
Malzemeler
Red Velvet Cake için:
2 adet 1 ⁄2 su bardağı çok amaçlı un
1 ⁄2 su bardağı granül şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 ⁄2 tatlı kaşığı tuz
1 12 çay kaşığı kakao tozu
1 12 su bardağı bitkisel yağ
1 su bardağı ayran (oda sıcaklığında)
2 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
2 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
1 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı beyaz veya elma sirkesi
Cheesecake Dolgusu için:
16 oz krem peynir (yumuşamış)
1 ⁄2 su bardağı granül şeker
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar
1. Fırını önceden ısıt:
Fırınınızı 325°F (163°C) için önceden ısıtın. Yağ ve un, iki adet 9 inç yuvarlak kek kalıbı ve kenara koy.
2. Kırmızı Velvet Pasta Bataryasını hazırlayın:
Büyük bir kasede un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve kakao tozunu birlikte çırpın.
Ayrı bir kasede bitkisel yağ, ayran, yumurta, kırmızı gıda boyası, vanilya özü ve sirkeyi pürüzsüz olana kadar çırpın.
Islak malzemeleri kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyin, birleştirilene kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat et.
3. Cheesecake Dolgusunu Hazırlayın:
Bir karıştırma kabında yumuşamış krem peyniri pürüzsüz ve kremalı olana kadar çırpın.
Şekeri, yumurta ve vanilya özünü ekleyin, tam bir kombinasyon ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Pastayı topla:
Kırmızı kadife kek hamurunun yarısını üçte ikisini hazır tavalardan birine dökün. Bu pastanın temelini oluşturacak.
Cheesecake dolgusunu kırmızı kadife tabakanın üzerine özenle dökerek eşit bir şekilde yayarak.
Kalan kırmızı kadife kek hamurunu cheesecake katmanının üzerine dökün, spatula ile üstünü yumuşatın.
5. Pişirme:
Montelenmiş keki önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika veya merkeze sokulan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Pasta tavalarda 10 dakika soğusun, sonra tamamen soğuması için tel rafına aktarın.
En iyi sonuçlar için pastayı servis etmeden önce en az 2 saat soğutarak katmanların düzgün ayarlanmasına izin verin.
Kendin yap:
Lezzet Çeşitleri:
Aroma derinliği eklemek için kırmızı kadife hamura tarçın veya espresso tozu ekleyin.
Meyve Ekleri:
Pasta ve cheesecake arasında ahududu ya da çilek gibi kat kat taze meyveler ya da krem peynirli dondurmaya dahil edin.
Kuruyemiş ve Çikolata:
Dokusu için doğranmış pekan veya ceviz ekleyin ya da kek hamuruna çikolata parçacıkları ile katlayın zengin, çikolatalı bir kıvrım için.
Katmanlı Tasarım:
Pişirmeden önce cheesecake hamurunu kırmızı kadife hamurun içine sokarak mermer efekti yaratın.
Dondurma Seçenekleri:
Pasta gibi bir görünüm için krem peynirli dondurucu ya da farklı bir aroma profili için çikolatalı ganache ya da klasik tereyağı kremasını seçin.
Bireysel Porsiyonlar:
Küçük porsiyonlar için pişirme süresini ayarlayarak kırmızı kadife cheesecake cupcakeler yapın.
Soslar ve Garnitürler:
Eşsiz bir dokunuş için parçalanmış hindistan cevizi, karamel ya da çikolata sermesi veya üzerine yenilebilir çiçekler ekleyin. Afiyet olsun