tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

TAVUKLU NEFİS ARNAVUT CİYERİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    161

Malzemeler
Yarım kilo tavuk ciğeri
1 su bardağı un
Tuz
2 su bardağı kızartmak için sıvı yağ
Karabiber
Yapılışı
Öncelikle yağın kızması için ocağa koyuyoruz. Ciğeri asla yıkamıyoruz. Ciğeri minik parçalara
doğuyoruz. Un, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz. Yağ yeterince ısındıktan sonra az bir miktar ciğeri
unlu karışıma buluyoruz. Daha sonra bir un eleğine alıyoruz. Fazla ununu eliyoruz ve yağa
atıyoruz. Çok değil 3-4 dakika içerisinde yağdan çıkarıyoruz. Yanına kuru soğan, küp patates
kızartması ve kuru biber kızartmasıyla servis ediyoruz..içine kırmızı kapya biber çok yakışıyor
harmanlayın servis edin
AFİYET OLSUN..
Püf Noktası
Ciğeri una buladıktan sonra mutlaka elekten geçiriyoruz. Fazla un kalmasın ciğerin tadına
ulaşabilelim diye.
Yağın derin bir kapta ve çok kızgın olması gerekiyor.
3-5 dakikadan fazla pişirmiyoruz. Yoksa çok sert olabilir

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X