tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

TAHİNLİ SUMAKLI KISIR TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    256

TAHİNLİ SUMAKLI KISIR TARİFİ
4 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı tahin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı Kekik
1 tatlı kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 tatlı kaşığı Nane
1 tatlı kaşığı Sumak
2 yemek kaşığı Nar ekşisi( kontrollü)
Yarım limon
4 diş sarımsak
1 adet salatalık
2 adet domates
Sos için
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Biber salçası
1 tatlı kaşığı Domates salçası
Yapılışı
İlk olarak sosu hazırlıyoruz Bir tavaya soğanı ve biberi kıyıyoruz Yağını ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz Sos pişerken bulguru bir kabın içine alıp kaynar su ile ıslatıp ağzını kapatıyoruz
(Ben köy bulguru kullandım 1 su bardağı Bulgura 1 su bardağı su yeterli oldu)Bizde kişi sayısına göre her kişi için 1 su bardağı bulgur konur Ölçüsü size kalmış 10-15 dk Dinlenmesi yeterlidir
Pişen sosun salçasını ekleyip 5 dakika kadar kavurup ocağı kapatıyoruz
Kabaran bulgurun içine sosu ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz En son sarımsak ezilir, domates ile salatalık kıyılır ve onlar da ilave edilerek son kez yoğurulup servise hazırlıyoruz Arzuya göre malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz
Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X