tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    190

Malzemeler
Bir Adet Beyaz Lahana1 Adet Soğan

5 Adet Sarımsak
2 yemek kaşığı sumak
400 Gram Kıyma

1 Su Bardağı Pirinç
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Yenibahar
Tuz
Hazırlanışı

Lahanamızın ortasını dikkatli bir şekilde çıkartıp, yapraklarını yırtmadan sıcak ve tuzlu suda 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.Haşlanan yapraklarımızı süzüp soğuması için kenar

da bekletiyoruz.

İç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz.Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz.Üzerine
kıymamızı,pirincimizi,sıvıyağımızı,kimyon,yenibahar ve tuzumuzu ekledikten sonra bütün malzemelerimizi güzelce yoğuruyuoruz.Ardından lahanalarımızı güzelce tezgaha yayıp iç harcımızdan lahana yapraklarının kenarlarına koyarak sarıyoruz.Sar

ma işlemi bittikten sonra, tenceremizin dibine yırtık yapraklarımızı diziyoruz.Sardığımız lahanaları güzelce sıkı bir şekilde tencereye diziyoruz.

lahanaların en üstüne sarımsaklarımızı doğruyoruz, sarmalarımız dağılmasın diye tabakla üzerlerini örtüyoruz.Yarım çay bardağı sıvıyağ ve sarmaların yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyip 40-50 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
En son olarak sarmalarımız piştikten sonra altını kapatarak sumak suyunu üzerine gezdiriyoruz ve 15-20 dakika demlenmesini bekliyoruz.

Afiyet Olsun..

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X