tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    174

Tarif
SEBZE GRATEN Malzemeler 2 adet kabak 1 adet kereviz Bir demet brokoli 2 adet kırmızı biber 3 adet havuç 3 adet orta boy patates 2 adet sivri biber 3 dal fesleğen 1 su bardağı haşlanmış bezelye Beşamel Sos için; 40 gram tereyağı (2 yemek kaşığı) 2 yemek kaşığı dolusu un (40 gram) 2 su bardağı süt Tuz Üzeri için; Rendelenmiş kaşar peyniri Tarif (Öncelikle tüm sebzeleri vitaminleri kaybolmasın diye buharda haşlama yöntemini kullanabilirsiniz. )Bu yüzden de ilk olarak kabakları kabak soyacağı ile soyup dilimleyin. Kerevizi küp küp doğrayın. Kırmızı biberi ve sivri biberleri ufak ufak kesin. Brokoliyi ufak dallar halinde doğrayın. Havucu tıraşlayıp dilimleyin ve patatesleri de küp küp doğrayın. Haşlanmış bezelye ve ufak ufak doğradığınız fesleğen dışındaki tüm malzemeyi buharda pişirin ve ayrı bir kaba alın. Derince bir sos kabında tereyağını eritip üzerine unu ilave edip kavurun. Unun kokusu gidince yavaş yavaş sütü ilave ederek sos haline getirin ve tuz ilave edin. Yemeği pişireceğiniz kabınıza haşlanan tüm malzemeyi koyup üzerine hazırladığınız beşamel sosunu döküp iyice karıştırın. Yemeğinizin üstünü, tamamen kaplayacak şekilde rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. 175 derece fırında peynirler hafif renk değiştirine kadar pişirin. Dilimleyerek yanında yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun…

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X