tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

SARIMSAKLI BEĞENDİLİ TAVUK PİRZOLLA TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    171

MALZEMELER
Beğendi için;
6 patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Tavuk için;
5 adet tavuk pirzola
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Toz biber
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Patlıcan beğendi;
Patlıcanları közlüyoruz soyarak ufak ufak doğruyoruz. Tavaya tereyağı ve zeytin yağını alarak un ilave edip kavuruyoruz. Patlıcanları unun üzerine alarak iyice eze eze karıştırıyoruz. Ardından ocağın altını kısarak patlıcana sütü yavaşça ekliyoruz. Kaynayana  dek karıştırıyoruz. Kaynayınca kaşar tuz ekleyerek ocağı kapatıyoruz. Kıvamı koyu ise; sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tavuk için;
Jülyen şeklinde tavuklarımızı keserek sosları ile bütünleşmesini sağlıyoruz. Eğer 1 gün önceden tavuk karışımını hazırlarsanız enfes oluyor tavsiye ediyorum ama acil se hemen yapabilirsiniz tabiki ben butun hazırladım
Tavukları tavaya yağ almadan teker teker koyarak iki tarafının pişmesini sağlıyoruz.
Altına beğendi ustune pişirdiğimiz tavukları koyup servis ediyoruz afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X