tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

ŞAHANE LEZZET HAVUÇLU CEVİZLİ KURABİYE TARİFİ

  • Prep Time
    50
  • Cook Time
    55 Dk.
  • View
    78
malzemeler
200 gr tereyağ margarin karışık
1çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 paket vanilya 1paket kabartma tozu
aldığı kadar un
iç dolgu için
6 adet havuç
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
şerbet için
1.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
bulamak için hindistancevizi
yapılışı öncellikle şerbet hazırlanır su şeker yaklaşık on dakika kaynatılır soğumaya bırakılır yumuşamış yağlar pudra şekeri tel çırpıcı ile çırpılır yumurta sıvıyağ yoğurt eklenir biraz daha çırpılır kuru malzemeler eklenir hamuru hazırlanır üzerini streç ile kapatılır kenara bırakıp iç dolgu hazırlanır havuçlar soyup yıkayıp rendelenir tencereye alıp biraz sotelenir şeker eklenir karıştırarak macun kıvamına gelinceye kadar pişirilir ocaktan alıp çekilmiş ceviz tarçın ilave edilir karıştırılır biraz ılıdıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları alınır yuvarlak açılır içine havuçlu cevizli harçtan bir tatlı kaşığı dolusu kadar koyulur düzgünce kapatılır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir kontrolü yaklaşık 30 dk kadar fırından çıkarıp ilk sıcaklık geçtikten sonra soğuk şerbete sırayla batırılır iki dk kadar şerbetin içinde tutulur maksat iyice çeksin sonra hindistancevizine bulayıp hepsi aynı şekilde hazırlanır servise kadar dolapta bekletilir afiyetle tüketilir

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X