tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    15
  • Cook Time
    55 Dk.
  • View
    141
350 ml su
10 gr kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
500 gr un
4 yemek kaşığı galeta unu
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı susam
Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı
fırınınızı 240°C ye ayarlayın.
Yoğurma kabına suyu, mayayı, şekeri ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur kıvam almaya başlayınca un serptiğiniz tezgahta yaklaşık 10 dakika daha yoğurun. Üzerine streç film geçirip 1 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
•Mayalanan hamuru tezgaha alın ve elinizle dikdörtgen şekilde açıp kenarlarını orta kısma doğru katlayın. Oluşan uzunlamasına parçayı rulo şeklinde sarıp iki eşit bezeye ayırın ve yuvarlayın
Fırın tepsisine galeta ununu serpin ve bezeyi üzerine alıp elinizle açarak oval şekil verin
Üzerine sürmek için bir kapta yumurta sarısını, eritilmiş tereyağını ve suyu karıştırın. Açtığınız hamurun üzerine sürün ve serçe parmağınızın dış kısmıyla hamura şekil verin.
Üzerine susam serpin ve fırına verin Fırına verdiğiniz anda 220°C ye düşürüp yaklaşık 10 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin
Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X