tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    142

PÜRELLİ KURBAN KAVURMA TARİFİ
Malzemeler
500 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
3 yemek kaşığı tere yağ
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
Püre için
500 gr patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Patatesleri kabuklarını soyuyoruz bol suda haşlıyoruz suyunu suzuyoruz içine tere yağını ve tuzu koyup pireyi hazırlıyoruz ve kenerda beklemiyoruz sonra
Tencereyi iyice kızdırıp tereyağını yağını koyun ve kıkırdak oluşana kadar ve ara sıra karıştırarak yağların erimesini sağlayın Yağlar eridikten sonra
Sıcak iç yağın içine kuşbaşı etleri koyup, 7-8 dakika yüksek ateşte kavurun Sonra lezzet vermesi için kabukları soyulmuş bütün soğanı içine atın ve biraz daha kavurun
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat kendi suyu ile pişirin. Bu süre içerisinde etin suyu kalmazsa 1 su bardağı su ekleyebilirsiniz
Yaklaşık 1 saat kadar piştikten sonra tuz ve baharatlarını ilave edip iyice karıştırdıktan sonra tabağının altına püreyi koyup üstüne etleri koyup servis edebilirsiniz afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X