tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

PATLICANLI YUFKALI BÖREK HAZIR YUFKALI TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    162

PATLICANLI YUFKALI BÖREK HAZIR YUFKALI TARİFİ
Malzemeler
1 kilo yufka
Yufkaları ıslatmak için yapılacak harç için
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı su
İç Harcı için
1 kilo çok minik doğranmış patlıcan
1 adet minik doğranmış kuru soğan
8-10 adet minik doğranmış biber (acı tercih ederseniz daha leziz oluyor)
4 adet minik doğranmış domates
4 diş minik doğranmış sarımsak
Sıvı yağ (miktarı size bağlı)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber Tuz
Yapılışı
İlk önce börek içimizi kavuralım Sırasıyla soğan, patlıcan biber, domates, sarımsak eklenerek güzelce kavrulur Ocaktan almaya yakın baharatları atılarak soğumaya bırakılır Daha sonra yufkaları ıslatmak için gerekli malzemeler güzelce çırpılır Hazır yufkamız tezgaha serilir Üzerine yufkayı ıslatmak için yapmış olduğumuz karışım güzelce dökülür ve yayılır Daha sonra bir yufka daha alınır ve üzerine örtülür Bu yufkanın üzeri ıslatılmaz Yufka 8 parçaya ayrılır (sigara böreği yaptığımız gibi) her parçaya iç harcımız konur ve sarılır sarılan börekler fırın tepsisine dizilir En üzerine yine yufkayı ıslatmak için yaptığımız harçtan sürülür Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir
Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X