tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    168

PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler
2,5 su bardağı su
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
2-3 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağ ve yarim cay bardagi sivi yag
1 yemek kaşığı domates salçası ve yarim kasik biber salcasi
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet sivri biber
3-4 adet taze soğan
Tuz
Yapılışı
yaklasik 2 bucuk su bardağı su, yıkanmış mercimekler ve kabugu soyulmus patatesler düdüklü tencereye atılır Havasi ciktiktan sonra yaklasik 8 dk kadar kısık ateşte kaynatılır Suyunu çeken mercimek ateşten alınır İçine bulgur ilave edilir. Karıştırılır demlenmeye bırakılır. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğan kavrulur Salça kırmızı biber kimyon ince doğranmış yeşil biber konup bulgurla mercimeğin üzerine dökülür Dökülmeden önce mercimekli bulgura tuz ilave edilir İnce doğranmış taze soğan ve maydanoz konup karıştırıldıktan sonra yoğurulur Elde köfte şekli verip servis tabağına dizilir Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X