PATATES PÜRELİ TAVUK KÖFTE TARİFİ

PATATES PÜRELİ TAVUK KÖFTE TARİFİ
Malzemeler
Köfteler için
400 g çekilmiş tavuk göğsü
1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Püre için
2 adet büyük patates
1, 5 su bardağı süt
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
Köfte malzemelerini bir kapta yoğurun ve buzdolabında 15-20 dk dinlendirin
Bu sırada patatesleri soyup küp küp doğrayın ve süt ile haşlayın Patatesler yumuşayınca ocağı söndürün Tencereye tuz ve karabiber ilave ederek sütlü patatesleri blender ile püre haline getirin Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iki avucunuzun arasında biraz yassılaştırın ve teflon tavada az kızgın yağda iki tarafını da kızartın Gerekirse şekil verirken parmak uçlarınızı hafif ıslatabilirsiniz Yağ gerektikçe azar azar ekleyin ve köfteleri iki kat peçete serilmiş tabağa çıkarın Servis ederken yağını bırakmış oluyorlar sonra servis edin Afiyet olsun