tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    201

PATATES PÜRELİ GRATEN TARİFİ
Malzemeler
Tabanı için patates püresi
4-5 adet iri patates
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz,Karabiber
Ispanak katı için
750 gr ıspanak
1 adet kuru soğan
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağı
Üst kat için beşamel sos
2 yemek kaşığı tereyağı,3 yemek kaşığı silme un,3 su bardağı süt,Bir çimdik tuz,1 çay kaşığı muskat rendesi şart değil 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Yapılışı
Ispanak katı için ıspanağı temizleyip doğrayalım
Bol su da 3-4 kez yıkayıp suyunu süzelim
İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım
Üzerine ıspanağı ve tuzu ilave edip karıştıralım
Tabanı için patates püresi patatesleri soyup küp küp doğrayalım ve tencereye alalım
Üzerini geçecek kadar su ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim
Patatesler yumuşayınca suyunu süzelim
Tencereye tereyağını sütü tuzu ve karabiberi ilave edip blenderdan geçirelim
Patates püresini kare büyük borcama yayalım
Üstüne kavurduğumuz ıspanağı eşit şekilde yayalım
Beşamel sosu için tencerede tereyağını eritelim.
Üzerine unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım
Sonra azar azar sürekli karıştırarak sütü ilave edelim
Daha sonra tuzu ve muskat rendesini ilave edip kaynadıktan sonra ocaktan alalım
Beşamel sosu ıspanak katının üzerine döküp eşit şekilde yayalım
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim
Üzerine kaşar peyniri rendesini eşit şekilde yayalım
Kaşar eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırında bekletelim
Patates Püreli Ispanak Gratenimizi sıcak olarak servis yapın afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X