tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    260

PATATES PURELİ ET SOTE TARİFİ
Malzemeler
Yarım kilo kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz KarabiberToz biber Pulbiber Biberiye, kekik
Püre için
5 adet patates
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı süt
TuzKarabiber
Yapılışı
Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritelim küçük kuşbaşı doğranmış etleri tencerenin içinde suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim Kısık ateşte bi 20 dk civarı Suyunu çeken etlerin üzerine kuru soğanı ve yeşil biberi yemeklik doğrayıp içine koyalım ve biraz kavuralım Sarımsakları dilimleyip,biraz daha kavurup salçayı ekleyip karıştıralım Kabuklarını soyduğumuz domatesleri de ekleyelim 1 su bardağı suyu ekleyip kıvam alacak şekilde altı kısık olarak biraz daha pişirelim Hafif sulu kalırsa güzel olur Eğer suyunu hep çekmiş olursa biraz daha ekleyebilirsiniz Ve tüm baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz Püre için haşladığımız patatesleri soyuyoruz Tereyağını tuz ve karabiberini ekleyip bi blendırdan geçiriyoruz ve sütünü ekleyip kıvamını aldırıyoruz İsterseniz çatallara ezerek yapabilirsiniz Patatesler tam soğumadan yaparsanız tereyağ daha güzel erir En son tabağın altına patates püresini üzerine de et sotemizi koyup servis edebiliriz Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X