PASTIRMALI ŞEKER POĞAÇA TARİFİ

MALZEMELER
1 kg un
600 gr tere yağ .veya margarin
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
40 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı un
Yarım su bardağı süt
İç harcı için
100 gr pastırma
3 adet biber
1 tutam maydanoz
Yapılışı
Geniş bir kaba unu koyun içine yaş mayayı koyup sütle eritin içine şeker ve tuzu koyup karıştırın erimiş yağı ve yumurtayı yı koyup hamuru yoğuruyoruz ve dinlemeye ve mayalamaya birakıyoruz.
Diyer tencereye tereyağını koyup eritiyoruz soğanları doğrayıp kavuralım salça ve baharatları patatesleri koyup kavuruyoruz bir tutam maydanozla karıştırdıktan sonra iç harcı hazırlıyoruz
Pohaçamızın hamurunu bezelere bolup şekil verdikten sonra iç harcı koyup kapatıyoruz .
Uzerine çatalla desen verdikten sonra yumurta sarısı susam ve ya çorek otuyla susledikten sonra
180 derece 1.5 saat fırınladıktan sonra sunum yapıyoruz afiyet olsun