NOHUTLU KUSKUS PİLAVI TARİFİ

NOHUTLU KUSKUS PİLAVI TARİFİ
Malzemeler
1,5 su bardağı kuskus
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı nohut
1 çay kaşığı karabiber
tuz
8 bardak su
2 su bardağı et suyu
yapılışı
Nohutu akşamdan ıslatıp sabah bir saat kadar suda haşlayın Kuskusu 8 bardak suda tuz ilâvesi ile 5 dakika haşlayın Suyunu süzüp bir kenarda bırakın Pilav tenceresinde yağı eritip 2 su bardağı sıcak su veya et suyunu tencereye dökün Kuskusu ve nohutları da suyun üzerine ilâve edip yeterince tuz katın Kısık ateşte kuskuslar suyunu çekinceye kadar pişirin Karıştırarak servis yapın
Afiyet olsun