tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    30
  • Cook Time
    45
  • View
    63

MALZEMELER:
Yufkası için;
2 yumurta akı
2 yk yulaf kepeği
1/2 çay bardağı yağsız süt
çok az tuz

Kepek süt ile karıştırılır ve şişmesi için biraz bekletilir.Yumurta akları ve tuz eklenerek iyice çırpılır.
Tava ısıtılır ve hamurdan biraz dökülerek kepçenin sırtıyla iyice yayılır.Altı pişince krep tavadan alınır.(sadece 1 yüzünü pişirdim çünkü yumuşak ve rahat sarılabilecek bir krebe ihtiyacımız var.zaten sonradan fırına da gireceği için çiğ kalmayacak.)

Krep tavadav ayrılmıyorsa ateşten alın ve biaz soğuduktan sonra elinizle bir ucundan tutup kaldırın.Kolayca ayrılacaktır.

İçi için;
100 gr kıyma
2 yk soğan rendesi
1 yk domates rendesi

Kıyma ve soğan beraber kavrulur.Domates rendesi eklenerek pişirilir.Arzu edilen baharatlar eklenir.

Krep ikiye bölünür.Kıymalı harç geniş kısma koyulur.

Rulo yapılır ve halka halka kesilir.

Fırın kabına yanyana dizilir.
Fırının ızgara bölümünde üzeri kızarana dek pişirilir.

Üzerine sarmısaklı yoğurt dökülerek,1 tatlı kaşığı zeytinyağ ve 3 yk su ile cezvede ısıtılmış kırmızı toz biber ve nane sosuyla servis edilir.

Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X