tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

KÜRT YEMEKLERİ SOYA SOSLU MANTARLI TAVUK KAVURMA TARİFİ

  • Prep Time
    30
  • Cook Time
    40
  • View
    115

KÜRT YEMEKLERİ SOYA SOSLU MANTARLI TAVUK KAVURMA TARİFİ

Soya Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi

Protein bakımından oldukça zengin olan mantar sebzesiyle birlikte sunulan bu tarifi, mutlaka denemelisiniz.

Soya Soslu Mantarlı Tavuğun Malzemeleri:

Yarım kilo tavuk göğüs eti

1 paket kültür mantarı (400 gramlık)

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet büyük boy yeşil biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı salça

1,5 çay kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı toz kişniş

1 çay kaşığı köri

Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber

2 yemek kaşığı soya sosu

Soya Soslu Mantarlı Tavuğun Yapılışı:

Tavuk etlerini küp şeklinde keselim. Mantarları, suyun altında güzelce temizleyelim ve 1’er lokmalık olacak şekilde dilimleyelim. Wok tavaya, zeytinyağı ekleyelim. Yağımız ısınınca doğradığımız mantarları ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. Tuzunu ve köriyi ekledikten sonra karıştırıp 2 – 3 dakika daha kavuralım ve ocağımızın altını kapatalım.

Ayrı bir tavaya zeytinyağı ekleyelim. Küp doğranmış olan tavuklarımızı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Tavuklar pişerken, soğanımızı piyazlık olacak şekilde keselim. Biberimizin tohumlu kısmını temizleyelim ve ince yuvarlak dilimler olacak şekilde keselim. Tavuk etlerinin rengi dönünce, soğan ve biberini ekleyelim. 3 dakika kadar kavurduktan sonra salça ve baharatını ekleyelim. Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. Ayrı bir tavada pişirdiğimiz mantarları da ekleyelim. Yarım bardak kadar kaynar su ekledikten sonra suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. Son olarak soya sosunu ekledikten sonra 1 – 2 dakika daha kavuralım ve ocağımızın altını kapatalım. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X