Kurban Bayramına özel yemek tarifleri
Çoban Kavurma Çoban kavurma Türkiye lezzet haritasında, hemen hemen her yörede küçük nüans ve malzeme farklarıyla hazırlanabilen bir et yemeğidir. Bu lezzeti Trakya mutfağında da
bayramların Kurban bayramının olmazsa olmazı kurban kavurması
Herkese hayırlı Malzemeler 1 kilogram kurban eti 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik Arzuya göre: 1 adet büyük boy
EL AÇIMI TALAŞ BÖREĞİ
EL AÇIMI TALAŞ BÖREĞİ Hamur malzemeleri; 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz Kulak memesi
Patlıcanlı Saksı Kebabı Tarifi
İçin Malzemeler: 2 adet bostan patlıcan. İçi İçin: 400 gr kuşbaşı et, 2 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet sivri biber, 2 adet
ETLİ MİLFÖY
ETLİ MİLFÖY Etli Milföy Tarifi’nin Malzemeleri: 1 Su Bardağı Sıvı Yağ 1 Adet Soğan 1/2 Kg Kuşbaşı Et 1 Çorba Kaşığı Salça 1 Bardak Su
Etli Poğaça (Empanadas) Tarifi
Malzemeler İki buçuk su bardağı un 1 adet yumurta 1 adet yumurtanın akı 1 tatlı kaşığı sirke 3 çorba kaşığı margarin Yeteri kadar su 1
KUZU ETLİ KAYISI YAHNİSİ TARİFİ
MALZEMELER: 2 kg kemikli kuzu eti 400 gram kuru kayısı 200 gram kuru erik Yeteri kadar sıcak su 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı
TOPAL BÖRÜLCE ÇORBASI
Malzemeler: 100 gr dana kıyma 1 su bardağı kuru börülce 1 su bardağı yarma 2 orta boy soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı
BÖRÜLCE ÇORBASI
MALZEMELER 2 su bardağı börülce 1 çorbo kasesi kuru biber. 1 çay bardağı pilavlık bulgur. 1 adet kuru soğan. 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek
Tavuklu Mantarlı Çıtır Börek
4 yufka 1 kilo tavuk kuşbaşi Yarım kilo mantar 2 tane soğan 2 tane yeşil biber 1 tane kırmızı biber 1 tatlı kaşığı Karabiber, kırmızı