Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeleri

600 gram tavuk pirzola

400 gram mantar

2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı domates sosu (2 adet domates)

3-4 adet sarımsak

Kekik, karabiber, pul biber

Tuz

Yarım su bardağı sıcak su

Yapılışı

Kuşbaşı doğranmış tavuk eti tencereye alınır, kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar kavrulur

Doğranmış mantar eklenerek tencerenin kapağı tekrar kapatılır, 5 dk. kadar pişirilir

Daha sonra sıvı yağ, domates salçası eklenerek 1-2 dk daha pişirilir

Domates sosu, sarımsak, kekik, karabiber, pul biber ve tuz eklenir.

Yarım su bardağı sıcak su ilave edilerek 3-4 dk. pişirilir, ocaktan alınır Afiyet olsun

Sepet