tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

TAVUKLU İÇ PİLAVLI BÖREK TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    160

TAVUKLU İÇ PİLAVLI BÖREK TARİFİ
Malzemeler
15 gr tereyağYarım tavuk
50 gr tavuk ciğeri
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 soğan
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 kahve fincanı kuş üzümu
̈1 çorba kaşığı çekirdeksiz üzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
Tuz
hamuru için
2 su bardağı un
1 yumurtanın sarısı
50 gr tereyağ
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı badem içi
Yapılışı
Aldığınız orta boy bir tavuğu yıkayıp suyunu süzün Büyük ve geniş bir tencereye alın Tavuğunuzun üzerini üç misli geçecek kadar su ekleyip haşlayın Suyunu süzgeç yardımıyla süzüp 3 bardak kadar ayırın Tavuk eti soğuyunca didikleyin Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıcak suda yarım saat kadar bekletin Soğanı soyup ince ince kıyın Kuş üzümlerini su dolu bir kasede şişmesi için bekletin Tereyağını tencerede ısıtıp ciğer, soğan ve pirinci kavurun Sıcak tavuk suyunu katıp kaynatın Tuz, üzümler ve baharatı ekleyin Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin Ocaktan alıp beklemeye bırakın Hamur için unu hamur kabınızda eleyin Ortasını yuvarlak şekilde açıp yumurta, 50 gr eritilip ılınmış tereyağ ve yoğurdu ilave edin Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Hamuru top şeklinde folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde ısıya dayanıklı yuvarlak bir fırın kabının iki katı kadar büyüklüğünde açın Fırın kabının tabanına bademleri aralıklı olarak dizin Hamuru kabın kenarlarından sarkacak şekilde özenle yerleştirin ve toparlayıp bütünleştirin 180 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirip üzerine çırpılmış yumurta sarısından sürün 25-30 dakika daha pişirin Fırından alıp servis tabağına alın
Afiyet Olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X