tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

TAVUK CİĞERLİ ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    222

TAVUK  CİĞERLİ ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ
Malzemeler
Yarım kilo tavuk ciğeri
1 su bardağı un

3 adet karışık biber
Tuz
2 su bardağı kızartmak için sıvı yağ
Karabiber

Yapılışı
Öncelikle yağın kızması için ocağa koyuyoruz.Ciğeri asla yıkamıyoruz. Ciğeri minik parçalara doğuyoruz. Un, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz. Yağ yeterince ısındıktan sonra az bir miktar ciğeri unlu karışıma buluyoruz. Daha sonra bir un eleğine alıyoruz. Fazla unumu eliyoruz ve yağa atıyoruz. Çok değil 3-4 dakika içerisinde yağdan çıkarıyoruz.  küp patates kızartması ve kuru biber leri de doğrayıp kızartıyoruz hepsini karıştıralım baharatları ve maydanozu doğradıktan sonra servis ediyoruz..içine kırmızı kapya biber çok yakışıyor harmanlayın servis edin
afiyet olsun

Püf Noktası
Ciğeri una buladıktan sonra mutlaka elekten geçiriyoruz. Fazla un kalmasın ciğerin tadına ulaşabilelim diye.
Yağın derin bir kapta ve çok kızgın olması gerekiyor.
3-5 dakikadan fazla pişirmiyoruz. Yoksa çok sert olabilir
afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X