tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

TARHUM OTLU KREMALI KÖFTELİ ÇORBA TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    154

TARHUM OTLU KREMALI KÖFTELİ ÇORBA TARİFİ
Malzemeler
1 havuç
1 küçük maydanoz
1 yaban havucu
1 dilim kereviz
1 orta boy soğan
200 gram krema
1 tatlı kaşığı un
1/2 limon
1 çorba kaşığı tarhun iyi kıyılmış
Et suyu için kemik
Köftesi için
300 gram kıyma (bir kıyma makinesi ile 2 kez)
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
maydanoz
20 gram pirinç
1 yumurta
tuz ve karabiber
Yapılışı
2 litre soğuk suda kemiğinizi yarım liomn suyu dökerek kaynatın 45 dakika, kapaklı orta ateşte kaynatın Bu arada sebzeleri yumuşayana kadar 2 yemek kaşığı yağ ile soteleyin bir kaç dakika kereviz ve havuç Çorbaya et suyunun içinden kemiği alıp sebzeleri ekleyin ve 20 dakika kapağı kapatıp (pisene kadar) bekleyin Bu arada, köftemizi hazırlamak için rendelenmiş soğanı kıyma pirinç galeta unu, maydanoz ve ince kıyılmış yumurta ile iyice yoğurun Tuz ve karabiber ile tatlandırın Islak elle topları bir ceviz büyüklüğünde şekil verin Çorbamızın ateşini kısıp köfteleri ekleyip, 10 dakika boyunca kaynatın
Bu arada krema ile unu çırpıp kepçe ile çorbadan su ile ılıtıp çorba tenceresine ilave edilir
2 çorba kaşığı limon suyu da eklenip kıyılmış tarhun otu ile birlikte 10 dk pişirilip servis edilir Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X