Sofistike Somon Füme (Peynirli)

Sofistike Somon Füme (Peynirli)

Gerekli Malzemeler:

8 dilim somon füme

1 su bardağı tulum peyniri

Yarım su bardağı çiğ krema

Roka

1 çay bardağı sıvı yağ

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi

Yapılışı:

Hazır olarak satın alacağınız çiğ krema ile tulum peynirini bir kâseye alıp, çatal yardımıyla iyice ezin ve karıştırın. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle köfte şeklini verin.

Sosu hazırlamak için sıvı yağı, limon suyunu ve zeytin ezmesini blenderda çırpın. Malzemelerin birbirine iyice karıştığından emin olun. İşlem yaklaşık 3 dakika sürmeli.

Servis edeceğiniz tabağa önce yıkanmış ve kurutulmuş roka yapraklarını, onun üzerine de peynirden yaptığınız köfteleri dizin. İnce dilimlenmiş somon fümeleri peynirlerin üzerine yerleştirin ve üzerine sos gezdirin. Servis edin afiyet olsun