tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

SAÇ TAVADA TAVUKLU YAZ TÜRLÜSÜ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    151

SAÇ TAVADA TAVUKLU YAZ TÜRLÜSÜ TARİFİ
Malzemeler
Yarım kilo kadar parçalanmış tüm tavuk eti (kemikli karışk)
1 orta boy soğan
5 adet yeşil biber
1adet kırmızı biber
1 adet orta boy patates
5 adet dolmalık patlıcan
1 adet kabak
2 adet büyük boy domates
5 diş sarımsak
TuzPul biber Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yapılışı
Tavuklar saç tavaya alınır ve kapağı kapatılarak orta ateşte 5 dk kadar pişirilir
Suyunu çeken tavuğa sıvı yağ ve az tuz ile karabiber eklenir ve 2 dk kadar pişirmeye devam edilir Arkasından isteğe bağlı olarak doğranmış soğan ve yeşil kırmızı biberler doğranıp eklenip karıştırılarak 3 dk kadar pişirilir ve ocak kısık hale getirilir devamında doğranmış patlıcan, patates ve kabak tavaya sırayla dizilir En üste kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi içine ufak ufak doğranmış sarımsak, yemeğin bütününe tat verecek kadar tuz ve pul biber eklenip karıştırılarak saç tavanın en üstüne serpilir ve tereyağ aralara parça parça dizilir Su eklemeye gerek yok domates suluysa
üstü kapatılan tavamız orta ateşte 15 dk kadar pişirilir. Sebzeler kontrol edilir Hala pişmediyse ve suyu azalmışta göz kararı az bir su gezdirilerek biraz daha pişirilip yanında ayran ve ekmekle servis edilir afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X