tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    171

PURELİ KURU KÖFTE TARİFİ
Malzemeler
Köftesi için
400 gr kıyma
1 kuru soğan rende
2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1 diş sarmısak
Tuz Karabiber Kimyon
kırmızı toz biber
Sos için
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ biraz tereyağ
Tuz
1 fiske dağ kekiği
Püre için
4 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Tuz ,karabiber
Yapılışı
Öncelikle püre için patates soyulur ve küçük doğranır Üzerine kapatacak kadar su konarak pişmeye bırakılır Diğer yandan köfte malzemeleri yoğurularak cevizden küçük köfteler hazırlanır İki üç kaşık yağda kızartılır Kızaran köfteler bir tabağa alınarak rendelenmiş domates ve salça tavadaki yağda çevrilir 1 çay bardağı su ilave edilerek pişirilir köfteleri ilave edilir ocağın altı kapatılır Pişen patatesin fazla suyu süzülerek diğer malzemeleri katılarak eziciyle püre haline getirilir Şayet püreniz koyu olduysa biraz daha süt ilavesi yapılabilir Servis tabağına püre yayılır üzerine soslu köfte konulur sıcak servis edilir Deneyen herkese afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X