tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

LOKMA TATLİSİ

  • Prep Time
    50
  • Cook Time
    120
  • View
    59
LOKMA TATLİSİ
4 su bardağı un
2,5 su bardağı su
2 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi maya veya yarim pkt yas maya
1 tatli kasigi tuz
Şerbeti için
2,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Kizartmak icin sivi yağ
Öncelikle şerbeti tencereye alin. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatılarak ocaktan alin. Soğumaya birakin. Hamur mazemelerini bi kaba alin. 10 dk mikserle cirpin. Uzerini örterek dinlenmeye birakin.. Eger hamurunuz mayalanmis ise güzel kabardiysa tekrardan mikserle 1/2 dk cirpin.. Siviyagini tencereye alin (Ben yaklasik 500 gr yag kullandim) Tatli hunisiyle yaptim yoksa elinizi yemek kasigi siviyagina az batirin cikartin.. Bu islemi her yaga hamur attiginizda tekrarlayin ki hamur kasiga yapismadan yagin icine kaysin.. Avcunuzun icine biraz hamur alip sıkın ve kasik yardimi ile sıktığınız yerden alip yagin icine birakin.. Sagli sollu karistirarak kizartin.. Ben biraz fazla kizarttim nar gibi kizarsin istedim Kizaran lokmalari serbetin icine atin bir iki karistirip direk tabaga alin..ikinci islemi yaptiginizda lokmalari ilk lokmalarin üstüne koymayin çünkü alttakiler yumuşar yanina koymaniz daha iyi olur. Hamur bitene kadar bu islemi böyle devam ettirin.. Benim hamurum ve serbetim tam yetti ilk basta serbet az göründü gözüme ama öyle olmadi
Not: Bekledikce citirligi azalacagindan dolayı ayni gün tüketilmesi gerekir

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X