Fırında Ekmekli Tavuk Kebabı Tavuk Ekmek Kebabı Tarifi

Fırında Ekmekli Tavuk Kebabı Tavuk Ekmek Kebabı Tarifi

Malzemeler

700 gr tavuk göğüsü

1 paket mantar

5 adet tost ekmeği

2 adet orta boy kırmızı kapya biber

2 adet çerliston biber

1 paketten biraz az süt kreması

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Üzeri İçin:

Tuz, karabiber

Yapılışı

700 gr tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tencere içine alın. Ara ara karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişirin Diğer tarafta 2 adet kırmızı kapya biberi ve 2 adet çarliston biberi küçük jülyen halinde kesin. 1 paket mantarı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Ayrı bir tava içine mantarları koyup, az miktar kavurun Daha sonra suyunu çeken tavuk etlerinin üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.

Doğradığınız biberleri pişen tavuk etinin üzerine ekleyin Biberler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

Biberler yumuşamaya başladığında sotelediğiniz mantarları da koyup, 1 dakika kadar daha pişirin Son olarak tavuklu mantarlı karışıma damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 paketten biraz az süt kreması koyun Kremalı tavuk harcını 1 dakika kadar daha pişirip, ocaktan alın Orta boy dikdörtgen bir borcamın tabanına 5 adet tost ekmeğini yerleştirin. Ekmekler tam yerleşmediğinden 2 tanesini yarıya bölüp, yerleştirin Üzerlerine kremalı tavuklu harcı güzelce yayın Son olarak üzerlerine kaşar peynir dilimleri yerleştirin Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin Fırında ekmekli tavuk kebabı piştikten sonra dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz afiyet olsun