tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    219

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler
500 gr salamura yaprak
3 su bardağı pirinç
1 kg kuru soğan
1 paket dolmalık fıstık
1 paket kuş üzümü
3 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz
2 kesme şeker
2 limon
sıcak su
1/2 su bardağı zeytinyağ

Yapılışı
Yaprakları sıcak su ile ıslatarak 1 saat dinlendiriniz. Tuzunun çıkması için arada sıcak suyunu dökerek yenisini koyunuz. Soğanları küp şeklinde doğrayarak zeytinyağında şekeri de ekleyerek kavurunuz. Dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ekleyerek kavurmaya devam ediniz. Pirincini ekleyiniz. Tuz, 2 su bardağı sıcak su ve 1 limonun suyunu ekleyerek kısık ateşte pişiriniz. Pişen içe baharatları ekleyerek demlenmeye bırakınız. Hazırladığınız iç ılındığında süzdüğünüz yaprakları sarınız. Yaprakların saplarını tencerenin altına koyarak sarmaları üzerine diziniz. Üzerine çıkıcak kadar sıcak su ve yarım limonun suyunu ekleyiniz. Yarım limonu üzerine dilimleyiniz. 1 çay bardağı kadar zeytinyağı üzerine ekleyerek tabak kapatınız. Kısık ateşte 50 dakika kadar pişiriniz. Soğuyunca servis yapınız. Afiyet olsun.

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X