tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

ZEYTİN YAĞLI YEŞİL ELMA DOLMASI

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    179


MALZEMELER
6 adet yeşil elma
1 adet iri soğan (küçük doğranmış)
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı küçük doğranmış domates
3/4 su bardağı zeytinyağ
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1-2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı yeni bahar
1 çay bardağı doğranmış taze nane
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
YAPILIŞI
Öncelikle zeytinyağlı dolmanın içi yapılır.
Bir tencerede zeytinyağında soğanlar iyice sotelenir.
Pirinçler eklenip şeffaflaşıncaya kadar ocakta soğanlarla kavurun.
Küçük bir tavada fıstıkları biraz zeytinyağ ile pembeleştirip pirinçlere ekleyin.
Domatesleri ekleyin.
Biraz kavrulduktan sonra kuş üzümü, nane , maydanoz, baharatları ve limon suyunu ekleyin.
Üzerine 1 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su dökün ve tencerenin ağzı açık şekilde pilavı biraz diri pişirin.

Tencerenin kapağını kapatmadan soğumaya bırakın. Arada karıştırın.
Elmaların tepelerini kapak olacak çekilde kesin. Sert kısımlarını ve biraz içlerini oyacakla oyun.
Elmaları bekletmeden pişen içle doldurun. Kapaklarını kapatın.
Fırın tepsisine dizin. Üzerine 1 bardak su koyup 20-25 dk. 150 C’de pişirin.
Pişerken ara ara elmalardan akan suyu bir tatlı kaşığıyla elmaların üzerine dökün.
Fırından alın. Elmaların sap kısımlarına birer tarçın çubuğu koyup tabakları süsleyip servis edin afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X