tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

VANIN YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ

  • Prep Time
    45
  • Cook Time
    55 Dk.
  • View
    172
VANIN YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ
MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 adet yumurta 5 yemek kaşığı un Göz kararı tuz
ÜZERİ İÇİN
Yoğurt
sarımsak
Tereyağ
Pulbiber
Yoğurmak için yarım çay bardağından az su.
Öncelikle 2bardak bulguru bir kaba alalım ve 2bardak kaynar suyu ilave edip karıştırıp üzerini kapatıp 15dk şişmesi için bekletelim.
Şişen bulgurun üzerine tuz, 1 yumurta, 5 kaşık un koyup yoğuralım.
yoğururken yarım çay bardağından az olan suyu azar azar ilave ederek 7-8 dk yoğuralım.
Bu arada bir tencereye bolca su koyup kaynatalım.
Su kaynamaya dursun, köfteleri yuvarlamaya başlayalım.
Fındıktan biraz daha büyük parcalar halinde toplar elde edelim.
Elinize yapışmaması için bir kaseye su koyup parmak uclarınızı batırabilirsiniz.
Kaynayan suya bulgur toplarını yavaş yavaş koyalım ve 10-15dk pişirelim. Pişen bulgur toplarını bir kevgir yardımı ile servis tabağına alalım.
Sarımsaklı yoğurt ve eritmiş olduğumuz pulbiberli tereyağı dökelim.
Afiyet Olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X