tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    221
MALZEMELER
350 gr. haşlanmış tavuk eti
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un (tepeleme)
3 çorba kaşığı kaşar rendesi
Tuz, karabiber
isteye gore kabak ta yapıla bilir
3 adet kabak
YAPILIŞI
Tavuk eti haşlanır. Kemiklerinden ayrılıp didilerek küçük küçük doğranır.
Bir tavaya tereyağı alınıp eritilir, un ilave edilerek sürekli karıştırılıp unun
hafifçe sararması sağlanır. Süt azar azar ve karıştırılarak eklenip karıştırmaya
ara vermeden süt koyulaşana kadar pişirilir.
Sos ılıtılır. İçine tuz, karabiber, yumurta eklenip çırpma teli ile karıştırılır.
İçine tavuk etleri eklenip tekrar karıştırılır.
Fırın kabı sıvıyağla yağlanıp içine tavuklu harç yayılır. Üzerine kaşar rendesi serpilerek 200° ısılı fırında pişirilerek servis yapılır.
Arzu edilirse kabakları ortadan ikiye bolun haşlayın içini boşaltın içini doldurup sosla da fırın laya birirsiz oda bir altarnatif olur veya tavuğun içine garnitür ve bezelye, haşlanmış mantar, kavrulmuş arpacık soğan vb. sebzelerden herhangi biri eklenerek yemeğin bereketi ve lezzeti artırılabilir. Garnitür, haşlanmış mantar, yemek servis tabağına alındığı zaman yanına eklenerek de servis yapılabilir afiyet olsun
www.sefabdullahusta.com

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X