tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    160

Malzeme
1.5 kg bütün tavuk 2 yemek kaşığı susam

sosu için

1 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber, tuz

İçi için

1 su bardağı pirinç

1 adet soğan

1 su bardağı sıcak su

tuz, karabiber

1.5 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı

Soğanı yemeklik olarak doğrayın. Tavaya yağı ekleyip eritin. Ardından soğanı ekleyip 1dk kavurun. Daha sonra yıkadığınız pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. 1-2 dk sonra sıcak suyu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp suyunu çekmeye bırakın. 5dk sonra pirincin suyu çekmesi ile birlikte ocaktan alın. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. tavuğun sos malzemelerini karıştırın. iç harcı tavuğun içine koyun. Tavuk hepsini alacaktır. Daha sonra tavuğun alt ve üst kısmını iyice dikin. (lezzetin içinde kalması için). Tavuğun derisinin altından hafifçe çizik atıp elinizi derinin altına sokup açın. Sosu hem tavuğun derisinin altına hem de üstüne iyice sürün. üzerine bolca susam döktükten sonra . Tavuğu düzgünce fırın kabına yerleştirin. 170 derecelik önceden ısıttığınız fırında 180 derece 45 dakika arası pişirin. Sıcak olarak servis yapın.afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X