tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

PEKMEZLİ CEVİZLİ ÇITIR KADAYİF TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    165

PEKMEZLİ CEVİZLİ ÇITIR KADAYİF TARİFİ
Malzemeler
500 gr kadayıf
250 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pekmez
Şerbeti
3. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu
Ara Katı İçin
1 kase caviz(fıstık ya da fındık da olabilir
Yapılışı
Şerbet için şeker ve su ocağa alınır, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dk daha kaynatılır İndirmeye yakın limon suyu damlatılır Öncelikle kadayıflar küçük küçük doğranır Tel tel ayrılır Pişireceğimiz tepsiye 3 kaşık tereyağı ve pekmezin yarısı ayrılır ve tepsinin tabanı yağlanır Kadayıfın yarıdan fazlası tepsiye hertarafına eşit gelecek şekilde dağıtılır İyice bastırılır Ceviz her yerine eşit gelecek şekilde dağıtılır Üzerine kalan kadayıf serilir ve yine iyice bastırılır Tatlının üzerine temiz bir buzdolabı poşeti serilerek üzerine kesme tahtası ve ağırlık koyularak en az bir saat bu şekilde bekletilir Daha sonra kalan tereyağı eritilir, yarım tatlı kaşığı pekmezle ve sıvı yağ ile karıştırılır ve tatlının üzerine yayılır 180 derecelik fırında önce bir yüzü sonra tersyüz edilerek diğer yüzü kızartılır Fırından çıkardıktan birkaç dakika sonra oda ısısında soğumuş şerbetle buluşturulur Dilimlenerek dilerseniz sıcak sıcak, isterseniz de biraz soğuduktan sonra servis yapılır afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X