tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

Patlıcan Mücveri Tarifi

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    146

Patlıcan Mücveri Tarifi

İçin Malzemeler

5 adet patlıcan

1 demet maydanoz

2 adet yumurta

5 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

Yarım su bardağı sıvı yağ

100 gram beyaz peynir

Tuz

Karabiber

Sosu için:

3 adet domates

4 yemek kaşığı sıvı yağ

5 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı şeker

Tuz

Patlıcan Mücveri  Tarifi Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını soyup küp doğrayalım ve 1 su bardağı su ekleyerek haşlayalım. Yumuşayınca suyunu süzüp sıkarak fazla suyunu sıkalım.

Haşlanan patlıcanları bir kaba alıp içine yumurtaları, unu, kıyılmış maydanozu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, ezilmiş peyniri ekleyip karıştıralım.

Tavaya sıvı yağını alıp ısıttıktan sonra harçtan 1 yemek kaşığı alıp arkalı önlü kızartın. Tüm hamura bu işlemi uygulayın.

Sosu için tavaya yağımızı alıp dövülmüş sarımsak ve rendelenmiş domatesleri ekleyelim.

Domatesler suyunu çekince tuz, şeker, karabiber ekleyip bir taşım kaynatarak alalım ve sosu mücverlerin üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X