tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

LİMONLU ZEYTİN YAĞLI BARBUNYA PİLAKİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    290
Malzemeler
1 su bardağı kuru barbunya
1 adet orta boy soğan
2 adet küçük patates
2 adet küçük boy havuç
1 çay kaşığı şeker
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz,pul biber
yapılışı
yapmaya başlamadan 3 saat kadar önce barbunya larımızı su dolu tencerede biraz tuz atıp bir taşım kaynatalım.
Ocağı kapatıp barbunyayı ıslanmaya bırakalım.
Islandıktan sonra barbunya arın siyah suyunu süzüp düdüklü tencerede 10 dakika haşlayalım.
Yemeği pişireceğimiz tencereye yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsakları
zeytinyağı ile beraber kavuralım.
Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayalım.
Kavrulan soğanımıza ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra salçayı, şekeri ve baharatları ekleyelim.
Salça kavrulunca üstünü iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Barbunyaların suyunu süzüp yemeğe ekleyelim.
Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Soğuyunca üzerine ince kıyılmış maydanoz dökelim. Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X