tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

ZEYTİN EZMELİ PASTANE AÇMASI

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    175

ZEYTİN EZMELİ PASTANE AÇMASI
Malzemeler
Yarım Su Bardağı Ilık Su
1,5 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Paket Yaş Maya
1 Adet Yumurta Akı
3,5 Çorba Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Un
Zeytin Ezmesi
Üzeri İçin
2 Adet Yumurta Sarısı
Çörek Otu
Hazırlanışı
Yoğurma kabımızda ılık suda mayamızı eritiyoruz, üzerine ılık süt,sıvıyağ ve yumurta akını
ekleyerek karıştıyoruz.Şekeri ve tuzu ekliyoruz unumuzu eleyerek yavaş yavaş
ekliyoruz.(unumuzun yoğunluğunu hamurumuz hafif ele yapışacak kıvama gelene kadar
ayarlayabiliriz.) Hamurumuzu güzelce yoğuruyup üzerini streçliyoruz iyice kabarması için birkaç
örtü ile kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakıyoruzMayalanan hamurumuzdan( elimizi
sürekli sıvıyağa batırarak )avuç içi büyüklüğünde parçalar alarak tezgaha hafif açıyoruz,ortasına
zeytin ezmesi sürüp rulo şeklinde sarıyoruz, uç kısımlarını birleştirirek her iki tarafından buruyoruz
ve kenar kısımlarını yuvarlak olacak şekilde birleştiriyoruz..serdiğimiz tepsiye açmalarımızı
diziyoruz herbirinin üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürüyoruz, açmalarımızı fırına atmadan
önce 1 saat daha tepside mayalanması için ılık bir yerde bekletiyoruz.
Önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz, çok fazla fırında
tutmamaya özen gösteriyoruz.
Afiyet Olsun…

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X