Yerfıstıklı Tart

Yerfıstıklı Tart

Malzemeler

1 su bardağı yer fıstığı

300 ml krema

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

100 gram tereyağı

3 yemek kaşığı su

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı toz jelatin

2 yemek kaşığı pudra şeker

1.5 paket yulaflı bisküvi

60 gr bitter çikolata (üzeri için kullanılacak)

Yapılışı: Turtanın yapımına bisküviler un halini alana dek rondo ya da mutfak robotundan geçirerek başlayalım. Artık una dönüşmüş bisküvileri önceden erittiğiniz tereyağı ile karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı tart kalıbının kenarlarına yerleştirin. Tart kalıbınızı bir müddet buzdolabında bekletin. O soğurken yer fıstığını mutfak robotunda geçirerek iri taneler halinde parçalayın. Yer fıstığının bir kısmını ayırıp kalanına sıvı yağ ekleyin ve yeniden robottan çekin. Bu sefer karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. Kremadan da yarım çay bardağı kadar ayırıp kalanını bir kaba koyun. Bu kaba pudra şekeriyle vanilya ekleyip koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız fıstık püresini ve iri çektiğiniz fıstıkların yarısını karışıma ilave edin. Başka bir kaba toz jelatini döküp üzerine yeterince su ekleyin. Ayırdığınız kremayı cezvede ısıtın, jelatini de ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı fıstıklı kremaya ekleyin ve soğumaya bıraktığınız tart tabanına koyun. Üzerine de ayırdığınız çekilmiş fıstığı koyun. Tart kalıbınızı bir gece buzdolabında beklettikten sonra üzerine erimiş çikolata ile şekiller yaparak servis için hazırlayabilirsiniz afiyet olsun